当時は自宅をヒーローガレージ事務所に使用していて、顧客とのミーティングスペースを借りる必要がでてきた。物件を探していたところ、駅前に超格安の飲食店の居抜き物件を見つけた。
親戚の伯父さんが自宅の一角で小さな飲み屋をしていた時期があり、子供ながらに楽しそうに見えたので、自分も一度やってみたい憧れが少しあったのだ。契約し、まずは友人と一緒に週末にリフォームし、約3カ月かかりましたが、写真のような美しい和風モダンな内装となった。
完成後は、ミーティングや会社説明会に使用していた時期もありましたが、結局スタッフが増えて事務所を自宅から移転したので使用しなくなり、、、キッチン付きレンタルスペースとして、格安料金で貸し出すようにした。
当時「日替わり店長体験ができる居酒屋」はめずらしかったようで雑誌や書籍に掲載されるようになり、ほぼ週末はレンタルで埋まるようになった。
レンタルが多くなると管理も大変になってきたので、利用客の一組に固定で使用してもらうようにした。 その店舗は、「和風惣菜BAR」として次第に繁盛店になり、、、駅前の別の場所に2店舗目を設けた。
その店舗も自力でリフォームし、「イタリアンBAL」として営業を行った。下記写真です。その2店舗目は軌道にのってきたところで建物の取り壊しに伴い、2012年7月に営業終了になった。1店舗目の「和風惣菜BAR」は2013年3月で建物の取り壊しが決定し営業終了となった。
2店舗とも自分の意志で終了した訳ではなかったし、、、どこかに完全燃焼できていないものが自分のなかにあったようだ。それがのちの大阪道頓堀での『シンクーカン』につながっていった。